佳能 EOS Kiss III 是一款 35 毫米胶片相机，属于单镜头反光相机系列，是佳能 EOS New Kiss 的继任者。佳能 EOS Kiss III 也在欧洲以 "Canon EOS 300" 和北美以 "EOS Rebel 2000" 的名称销售。
该相机发布时的价格约为 64,000 日元（不含镜头）。
EOS Kiss III L 或 EOS Kiss 3 L 是 EOS Kiss III 的改进版，于 2001 年 11 月上市。相机的外壳采用金属炭灰色，并配有金属模式转盘、不锈钢快门按钮和 LCD 面板照明，可在黑暗条件下不受干扰地操作。此外，它还配备了无线遥控器 (RC-5)。
佳能 EOS Kiss III 的镜头是可更换的，这得益于 EF 卡口。内置自动对焦功能方便了对焦。
这款 35 毫米相机配有测光表，专为 ISO 6 至 ISO 6400 的胶卷设计。胶卷感光度（ISO 25 至 ISO 5000）可以通过 DX 码读取。
单反相机通过镜头 (TTL) 测量来确定正确的曝光。这款 35 毫米相机具有曝光自动模式，可自动设置光圈和快门速度。还有快门优先和光圈优先模式。当然，摄影师也可以自由选择光圈和快门速度。
佳能 EOS Kiss III 具有 B 门模式。为了在光线不足的情况下拍照，它配备了一个内置闪光灯，可确保清晰的照片。还有一个热靴。
相机重 355 克，尺寸为 14 x 9 x 5.8 厘米。它由两节 CR2 电池 供电。这对于 EOS 系列来说有点不典型，但这种电池类型很容易获得。
适用于佳能 EOS Kiss III 的胶卷
佳能 EOS Kiss III 中使用 35 毫米胶卷。如今，35 毫米胶卷仍然很容易获得，您无需担心，并且大多数照相馆都可以冲洗。推荐使用 Agfaphoto Vista 200 拍摄彩色照片，使用 AgfaPhoto APX 400 拍摄黑白照片。
彩色胶卷专为 C-41 工艺显影而设计。几乎每个照相馆都提供此服务。德国的大多数连锁药店都提供彩色胶卷的冲洗服务。
佳能 EOS Kiss III 的底片尺寸为 24 毫米 x 36 毫米。在全景模式下，曝光区域缩小到 13 x 36 毫米。胶卷由内置电机自动传输，速度高达每秒 1.5 帧。拍摄时间可以自动曝光。
该型号的一个特点是，插入胶卷时，整个胶卷都会缠绕在卷片轴上。每次拍照时，它都会将其运回暗盒。这样，意外打开后盖时就不会丢失照片。
