Canon EOS Kiss IIIは、35mmフィルムカメラです。一眼レフカメラに分類されます。Canon EOS New Kissの後継機種です。Canon EOS Kiss IIIは、「Canon EOS 300」（ヨーロッパ）および「EOS Rebel 2000」（北米）としても販売されました。
カメラの新品価格は、発売当初、約64,000円でした（レンズなし）。
EOS Kiss IIIの改良版であるEOS Kiss III LまたはEOS Kiss 3 Lは、2001年11月に発売されました。カメラのボディはメタリックチャコールグレーで、メタリックモードダイヤル、ステンレス製シャッターボタン、暗い場所での操作を妨げないLCDパネル照明が付属しています。また、ワイヤレスリモコン（RC-5）が付属しています。
Canon EOS Kiss IIIのレンズは交換可能です。これは、EFマウントによって可能になっています。フォーカスは、内蔵のオートフォーカスによって容易になります。
この35mmフィルムカメラには露出計が搭載されています。ISO 6からISO 6400までのフィルムに対応しています。フィルム感度（ISO 25からISO 5000）は、DXコードを介して読み取ることができます。
正しい露出は、レンズを通して（TTL）測定することで一眼レフカメラが決定します。35mmフィルムカメラには露出自動制御機能があり、絞りとシャッタースピードを自動的に設定します。時間優先および絞り優先モードもあります。ただし、絞りとシャッタースピードは、写真家が自由に選択することもできます。
Canon EOS Kiss IIIにはバルブモードがあります。光量が少ない場所での撮影のために、内蔵のフラッシュがあり、クリアな写真を撮ることができます。ホットシューも付いています。
カメラの重量は355グラムで、寸法は14 x 9 x 5.8 cmです。電源は2つのCR2電池です。これはEOSシリーズとしてはやや珍しいですが、電池のタイプは簡単に入手できます。
Canon EOS Kiss III用フィルム
Canon EOS Kiss IIIでは、35mmフィルムを使用します。35mmフィルムは現在でも簡単に入手でき、心配する必要はありません。ほとんどの写真ラボで現像されます。このカメラでの撮影におすすめなのは、カラー写真にはAgfaphoto Vista 200、白黒写真にはAgfaPhoto APX 400です。
カラーフィルムは、C-41プロセスでの現像を前提としています。これは、ほとんどの写真ラボで提供されています。ドイツのほとんどのドラッグストアチェーンでは、カラーフィルムの現像を提供しています。
Canon EOS Kiss IIIのネガのサイズは24 mm x 36 mmです。パノラマ機能では、露光範囲が13 x 36 mmに縮小されます。フィルムは、内蔵モーターによって自動的に搬送されます。これは、最大1.5フレーム/秒を処理できます。撮影時間を自動的に露光することができます。
このモデルの特徴は、フィルムを装填する際にフィルム全体が巻き取りスプールに巻き取られることです。写真を撮るたびに、フィルムをカートリッジに戻します。そのため、裏蓋を誤って開けても写真が失われることはありません。
